Carmen Urbano: «Queremos premiar a los locales que cuidan a los alimentos aragoneses»
Carmen Urbano, directora general de promoción e innovación agroalimentaria, nos habla de la situación del sector agroalimentario y las acciones de promoción de los alimentos nobles de Aragón
José María Marteles: “El sector hostelero dispone de un gran potencial»
José María Marteles, presidente de Cafés y Bares, hace balance de los dos años de trabajo de la nueva junta de la Asociación, y pone en valor los logros alcanzados y la apuesta por la formación en el sector de la hostelería.
Elena Allué: “Los establecimientos aragoneses tienen un nivel altísimo en tapas»
Entrevistamos a Elena Allué, directora general de Turismo de Aragón, quien nos cuenta cómo se encuentra el sector turístico en la comunidad, las medidas en las que se están trabajando y la aportación de la gastronomía local.
Sara Fernández: «Las instituciones y los hosteleros tienen que caminar de la mano”
Hablamos con Sara Fernández, vicealcaldesa de Zaragoza, sobre los primeros meses de la legislatura y la importancia de la gastronomía y el turismo en Zaragoza.