Ricardo Morales, antiguo directivo de Cafés y Bares y hostelero durante muchos años, fue un auténtico innovador en el sector que unió gastronomía y cultura y creó el concurso de tapas.
Cafés y Bares ha hecho públicas las bases del concurso este lunes 18 de junio y los creadores podrán presentar sus obras durante los próximos 30 días.
Del 8 al 18 de noviembre Zaragoza volverá a convertirse en la capital mundial de la tapa con una nueva edición del Concurso, donde se homenajeará al hostelero y el gran ambiente que se genera en torno al arte del tapeo.