III RUTA DE LA TAPA DE GOYA
15 establecimientos ofertarán tapas ambientadas en la vida y obra del pintor de Fuendetodos, durante esta tercera edición.
La Tercera Edición de La Ruta de la Tapa de Goya es una iniciativa de la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza en la que participan 15 establecimientos hosteleros de Zaragoza, ubicados en zonas de la ciudad vinculadas a la figura de Francisco de Goya y que ofertarán una tapa ambientada en algún aspecto de la vida/obra del pintor.
Esta ruta gastronómica se podrá disfrutar los días 28, 29 y 30 de abril y el día 1 de mayo en todos aquellos establecimientos que dispongan de una pegatina identificativa como participante en su puerta.
Los precios incluyen tapa + consumición
1. Entorno de la Plaza Santa Cruz (Museo de Goya)
Bar Casa Teo
Bar Casa Teo – La maja desnuda (Montadito de salmón ahumado con aguacate, huevo duro y gamba)
4,00 €
Bar Casa Juanico
Bar Casa Juanico – El Coloso (Brioche de ternasco teriyaki)
4,00 €
Bar Casa Buisán
Bar Casa Buisán – Tapa Capricho de Verano (Anchoas sobre cama de tomate y vinagreta de pimiento y cebolla)
5,00 €
2. Entorno de Plaza de los Sitios (Museo de Zaragoza).
Bar Espumosos 5 de Marzo
Tapa La Maja Vestida.
Crepes rellenas de ternasco de Aragón y boletus en base de unas pinceladas de
reducción de vino viejo
4,80 €
Bar Monumental Taberna 1808
Bar Monumental Taberna 1808 – Tapa Pepe Híllo (Solomillo de ternera sobre base de piquillos y cebolla caramelizada)
5,50 €
Café del Tíbet
Tapa nuestra “maja” vestida.
Revuelto de longaniza de Aragón con vestido crujiente y cama de korma
cremoso.
4,00 €
Linacero Café
Linacero Café – Tapa Caprichicos de Goya (Mini hamburguesa Italia (Carne de Ternera Gallega con Magro de Cerdo y Boletus Edulis: Rúcula, tomate seco, pesto, olivada y mozzarella).
5,00 €
Bar la Factoría
Tapa Saturno devorando a su hijo.
Chistorra cocinada a baja temperatura en una base de cebolla, huevo escalfado envuelto en una salsa de pimientos del piquillo sobre una tostada de pan payé
4,80 €
3. Entorno de Plaza de la Seo (Alma Mater Museum, antiguo Museo Diocesano).
Bar Cafetería Odeón
Bar Cafetería Odeón – Tapa La Nevada de Goya (Montado de jamón batido con mahonesa)
3,50 €
Bar Cafería La Doris
Bar Cafería La Doris – Tapa El Cuaderno Italiano (Foccacia con alioli y salmuera)
5,00 €
4. Entorno de la Plaza San Miguel (en el número 4 se ubica la única casa donde vivió Francisco de Goya entre 1768 y 1769, la cual sigue en pie)
Bar 3 elementos
Bar 3 elementos – Tapa Día de Campo con Quitasol (Crepe de huevo, patata pochada con cebolla y chorizo sin artilugios)
3,00 €
Bar La Cepa Dorada
Bar La Cepa Dorada – Tapa El pelele (Base de tomate rosa de Barbastro con arenque, aceituna verde y aceite de oliva)
3,50 €
4. Entorno de la Plaza del Pilar
Bar El Disfrutón
Tapa el Entierro de la Sardina.
Bocarte relleno de pimientos asados a leña rebozado.
7,00 €
Bar Bocatart
La Tapa Desnuda.
Mini Hamburguesa de Ternasco de Aragón, crema de rulo de cabra, cebolla
caramelizada y mézclum de lechugas.
3,90 €
Bar Las Catedrales
Tapa La Maja Vestida.
Tosta de pan, morcilla, cebolla pochada, pimiento de padrón y Tomatito Cherry.
5,00 €