Los establecimientos adheridos a la Ruta de la Tapa de Goya ofrecerían una tapa, ambientada en la figura y época del pintor, con vocación de permanencia en el tiempo, para celebrar el 275 aniversario del nacimiento del pintor.
El Bar Alcázar lleva más de 70 años ofreciendo a los zaragozanos la esencia de los bares de toda la vida.
Marian Urbiola y Gonzalo García han conseguido mantener su esencia de bar de toda la vida con sus elaboraciones que siguen las consignas de la cocina tradicional.
Varios representantes de las empresas que patrocinan el certamen han probado las tapas de El Ciclón, Más que latas y El Windsor.
El 23 de octubre tendrá lugar la jornada técnica de tapa y del tapeo, Expo Tapa Internacional 2017, en la Facultad de Veterinaria de Zaragoza con mesas redondas, debates y degustación.