La ocupación efectiva de los mismos se producirá una vez finalizada la rehabilitación que se estima para noviembre de 2019.
El proyecto de rehabilitación del Mercado Central contiene en su plaza interior central 4 espacios dedicados a restauración (bar/cafetería/restaurante). Es por esto que el Ayuntamiento de Zaragoza ha publicado las cláusulas para la licitación de estos cuya actividad se estima que comience en noviembre de 2019 con el fin de las obras de rehabilitación.
Es por esto que las concesiones resultantes de la presente licitación tendrán una vigencia de 20 años, que comenzarán a computarse desde la suscripción del oportuno título concesional que fijará expresamente la fecha de término final. Sobre dicho plazo no existirá prórroga.
A efectos meramente informativos, se estima que, en la medida que se exige en el presente pliego la realización de obras de acondicionamiento del espacio a cargo de los adjudicatarios y ello supone contar con un tiempo para ellas, el comienzo de la actividad en los nuevos puestos del Mercado Central rehabilitado tenga lugar sobre noviembre de 2019, por lo que, sin perjuicio de los efectos constitutivos del contrato concesional, para favorecer la realización de esas obras, instalaciones y equipamientos de los puestos de restauración, las mismas podrán iniciarse previamente a dicha fecha estimada.
La particularidad de venir estos puestos íntimamente unidos a los puestos de venta de producto alimenticio y su necesaria adscripción a las mismas reglas de funcionamiento de estos, permite considerar la naturaleza de estas ocupaciones como concesiones demaniales para la utilización privativa de sus espacios al objeto de coadyuvar a la prestación de un servicio de los de
competencia municipal.
Los participantes en la presente convocatoria deberán presentar en el plazo de 15 días naturales, desde el siguiente a la publicación de la misma en el Boletín Oficial de Aragón la documentación exigida en las cláusulas siguientes, en la oficina administrativa indicada en el anuncio de licitación o por medio del servicio de correos con los requisitos de justificación exigidos en el art. 80.4 del Reglamento General de Contratación. (envío de correo electrónico a la siguiente dirección: mercadosmunicipales@zaragoza.es) acreditando la entrega en plazo en Correos.
Los espacios licitados para bar/restaurante se denominan de la siguiente manera:
Pliegos espacio restauración: https://cafesybares.com/wp-content/uploads/2019/04/PLIEGOS-ESPACIOS-RESTAURACION.pdf
Anejo 1 Plano de planta: https://cafesybares.com/wp-content/uploads/2019/04/ANEJO-1-PLANO-DE-PLANTA.pdf
Anejo 2 Plano Sótano: https://cafesybares.com/wp-content/uploads/2019/04/ANEJO-2-PLANO-SOTANO.pdf
Anejo 3 Veladores y mesas interiores: https://cafesybares.com/wp-content/uploads/2019/04/ANEJO-3-VELADORES-Y-MESAS-INTERIORES.pdf
Anejo 4 Cuadro de potencias: https://cafesybares.com/wp-content/uploads/2019/04/ANEJO-4-CUADRO-DE-POTENCIAS.pdf
Anejo 5 Modelo declaración responsable: https://cafesybares.com/wp-content/uploads/2019/04/ANEJO-5-MODELO-DECLARACIÓN-RESPONSABLE.pdf
Anejo 6 Listado cánones anuales: https://cafesybares.com/wp-content/uploads/2019/04/ANEJO-6-LISTADO-CANONES-ANUALES.pdf
Anejo 7 Modelo de proposición económica: https://cafesybares.com/wp-content/uploads/2019/04/ANEJO-7-MODELO-DE-PROPOSICIÓN-ECONÓMICA.pdf
Anejo 8, 9, 10 y 11 Modelo de garantías: https://cafesybares.com/wp-content/uploads/2019/04/ANEJO-8-9-10-y-11-MODELOS-PARA-GARANTÍAS-.pdf
Anejo 12 Previsión de estatutos tipo de la entidad gestora: https://cafesybares.com/wp-content/uploads/2019/04/ANEJO-12-PREVISION-ESTATUTOS-EGICMC.pdf