16 establecimientos ofertarán tapas ambientadas en la vida y obra del pintor de Fuendetodos, durante esta quinta edición.

La quinta edición de La Ruta de la Tapa de Goya es una iniciativa de la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza, con la participación de 16 establecimientos hosteleros ubicados en zonas de la ciudad vinculadas a Francisco de Goya. Cada uno ofrecerá una tapa inspirada en la vida o la obra del pintor.

Esta ruta gastronómica se podrá disfrutar los días 25, 26 y 27 de abril, en los locales identificados con la pegatina oficial del evento.

La V Ruta de la Tapa de Goya coincide con la tercera edición de las Fiestas Goyescas 2025, que también rinden homenaje a Goya.

Zaragozanos, zaragozanas y visitantes podrán disfrutar de actividades culturales como actuaciones musicales, talleres, visitas, actividades familiares y un espectáculo de videomapping proyectado sobre la fachada de la casa consistorial.

Las Fiestas Goyescas tendrán lugar en la Plaza del Pilar, con la participación de actores, artistas, colectivos y peñistas de la ciudad.

Las tapas se expondrá en un soporte elaborado para la ocasión por Artesanía Aliaga, junto con un distintivo específico que diferenciará la misma del resto de la oferta del establecimientos.

Los precios incluyen tapa + consumición

Casa Buisán – Tapa Capricho de Verano

C/ Ossau, 1

Anchoas y boquerón sobre cama de tomate y vinagreta de pimiento y cebolla.
Precio: 5 €

La Republicana – Tapa La paleta de Goya

C/ Mendez Nuñez, 40

Potaje de garbanzos hecho por capas, en colores amarillo, rojo, verde y blanco.
Precio: 5€

Bar Monumental Taberna 1808 – Tapa Pepe Híllo

Pza. de los Sitios, 17

Solomillo de ternera sobre base de piquillos y cebolla caramelizada.
Precio: 6€

Linacero Café – Tapa Capricho de Goya

C/ Arquitecto Magdalena, 4

Mini hamburguesita “Capricho de Goya” + bebida (caña, vino, agua, refresco) suplemento de 1€ por refresco especial (Nestea, Aquarius…) cerveza especial (1900, Export, Alhambra…) vino crianza.
Precio: 5,9€

Bar La Factoría – Tapa La Gallina Ciega

C/Felipe Sanclemente, 5

Rodaja de pan payés a la plancha con salsa casera de piquillo, almendra, ñoras, jamón pasado y  nido de ajetes tiernos crujiente con huevo de codorniz.
Precio: 5€

Bar Cafetería Odeón – La Nevada de Goya

Pza. San Bruno, 1

Montado de jamón batido con mahonesa.
Precio: 4,50 €

Bar El Caldero Mágico – El Aquelarre

C/ Jordan de Urries, 6-8

Tostada de pan brioche con carne de ternasco, crema de boniato y esferificaciones de ajo y aceite.
Precio: 6 €

Bar Dídola – El Goloso de Goya

C/ Don Jaime I, 28

Trampantojo de fruta de Aragón rellena de mousse de foie al Brandy con naranja confitada.
Precio: 5 €

Bar 3 Elementos – Saturno devorando a su hijo

C/ San Miguel, 49

Mezcla de paleta de colores: el rojo de los pimientos con la sangre de la morcilla como algo primitivo sobre base de manzana asada y crema de queso.
Precio: 4,50 €

Bar Mondo San Miguel – La Maja Desnuda

C/ San Miguel, 25

Croqueta de cabrales en base de puré de patata y confitura de arándanos.
Precio: 5 €

Bar St. Michel – Tapa el sueño de la razón

C/ San Miguel, 50

Crepe rellena de setas de temporada con foie y salsa de queso.
Precio: 6 €

Bar Las Catedrales – La Maja Vestida

Plaza del Pilar, 7

Tosta de pan, morcilla, cebolla pochada, pimiento de padrón y tomatito cherry.
Precio: 5,50 €

Bar La Lolita – Los Caprichitos de Goya

Plaza del Pilar, 20

Rollito de hojaldre* semidulce relleno de:
Crema de queso con anchoas
Crema de queso con salmón
Beicon y queso aderezado con especias

*Hojaldre casero relleno, horneado con glaseado de manzana, exquisito sabor semidulce enrollado en forma de piruleta servido en cápsula de papel.
Precio: 4,00 €

Restaurante El Disfrutón – El Quitasol

C/ Francisco Bayeu, 4

Petroni Spritz gilda alcachofa.
Precio: 6 €