Cada persona arrojamos a diario comida a la basura en buen estado, incluso en los restaurantes se ven en la obligación. Para evitar tirar alimentos que todavía pueden tener una segunda oportunidad, nace ‘Nice to Eat You’, una aplicación para dispositivos móviles que tiene como fin reducir el desperdicio alimentario en distribución especializada y restauración.
Para evitar el desperdicio de alimentos diarios y con la intención de ayudar de alguna manera, Enrique de Miguel, Daniel Palacios, Paul Melero y Adrián Espinosa decidieron crear ‘Nice to eat you’ una aplicación con la que conectar las tiendas con los compradores potenciales para dar una salida digna a los alimentos a punto de caducar que van directos al contenedor en lugar de al plato.
Con intención de incentivar la colaboración por parte de los ciudadanos, la APP facilita ofertas del más del 50% del precio original del producto, en aquellos que no se puedan guardar de un día para otro. Las grandes cadenas de distribución ya usan sus propias estrategias de gestión de excedentes alimentarios, por eso, este proyecto se dirige a pequeñas cadenas de distribución especializada, como comercios independientes y negocios de restauración.
El funcionamiento es muy fácil. Al finalizar el día, a una hora de cierre, si a un establecimiento le han sobrado tapas de varios tipos las ofertará en pequeños packs por un precio bastante bajo, por ejemplo, 3 euros. El establecimiento solo tiene que indicar en la app el número de unidades que hay en el pack que quiere vender. De esta forma, si un usuario ve la oferta y quiere hacerse con ella, solo tiene que hacer su reserva a través del móvil, acercarse al local y confirmar el pedido. De esta manera, el usuario paga y se lleva el producto, así de sencillo.
La ventaja para el consumidor es que puede encontrar ofertas en su entorno cercano, mientras que el vendedor aumenta la visibilidad de su oferta y aumenta sus ventas. Según los responsables de Nice to Eat You, la aplicación es la primera de estas características que se desarrolla en España.
‘Nice to eat you’ ganó en 2016 el primer premio en la V edición de la ‘Startup Pirates’, organizada por Zaragoza Activa.