La Asociación de Cafés y Bares ha llevado a cabo formaciones gratuitas para sus asociados con el objetivo de mejorar el servicio y la productividad de los profesionales del sector.

El Centro de Formación de la Asociación de Cafés y Bares sigue apostando por profesionalizar el sector de la hostelería para mejorar los servicios y productividad de los profesionales del sector. Por ello, ha impartido formaciones gratuitas para sus socios y socias y trabajadores y trabajadoras.

imagen hamburguesa resultado de la formación

Por un lado, dentro del marco de la celebración de la tercera edición de las Jornadas de cultura francesa Voilà!, organizadas por por Zaragoza Cultural y el Instituto Francés, el Chef Nicolas Lormeau, del restaurante de la Guía Michelín “L’Esberit” en Pau y Manuel Barranco “Chef Manolito”, profesor, asesor y colaborador del restaurante de Callizo en Aínsa (galardonado con Estrella Michelín), impartieron una Masterclass para hosteleros bajo el nombre “Pasión por las tapas: España vs Francia” en el Centro de formación “Saber de Hostelería”.

imagen formación de vino

Por otro lado, se ha llevado a cabo el Taller de Ambar “Curso de cerveza Ambar” impartido por Guillermo Forn, Brand Ambassador de Ambar y presidente de la Asociación de española de Beer Sommeliers y catadores de cerveza desde hace 5 años. Argentino y amante de la cerveza, su propósito es “dar a conocer y expandir la cultura cervecera de una forma honesta, responsable, imparcial e independiente en todos lados”, según explica él mismo. Asimismo, se han realizado un conjunto de cursos para trabajadores del sector como “Cocina para celíacos”; “Cocina mediterránea”; “Postres para restauración”; “Cocina Aragonesa”; “Vinos del mundo”; “Análisis sensorial de vinos”; “Cocina en miniatura ‘Tapas”‘ y “La cocina al vacío como herramienta de gestión”.

imagen formación de la asociación

Un punto de encuentro que responde a las necesidades actuales de los profesionales que trabajan en los cafés y bares zaragozanos. El compromiso, el apoyo y la positiva respuesta de los profesionales del sector hostelero con la Asociación de Cafés y Bares hace posible llevar a cabo formaciones gratuitas como estas últimas celebradas en su Centro de Formación.