La Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza ha presentado la XXII edición del Concurso de Tapas en la capital española junto a Zaragoza Turismo.
El Concurso de Tapas de Zaragoza hace tiempo que ha cruzado las fronteras aragonesas y ya se ha convertido en un referente gastronómico a nivel nacional, pero este martes ha dado un paso más con su presentación en Madrid ante un centenar de personas y numerosos medios de comunicación.
El acto, cuyo objetivo era hacer partícipes a todos los españoles y animarles a visitar la capital aragonesa el próximo noviembre, ha sido presentado por Yolanda Gil, responsable de organización del Concurso, y ha contado con la presencia del gerente de la Asociación de Cafés y Bares, Luis Femia, y con el apoyo del chef Javi Estévez (cocinero revelación Madrid Fusión 2016), presidente del jurado de esta edición. «A lo largo de mi carrera profesional he participado en muchos concursos para darme a conocer. Ya más tarde, he sido jurado en ocasiones, pero esta es la primera vez que me proponen ser presidente. ¡Y en la tierra de mi madre y de mi abuela! Todo un honor que acepto con enorme ilusión», ha asegurado el chef, responsable de La Tasquería y famoso por su participación en el programa de Televisión Top Chef.
La intervención de Estévez ha dado paso a Miguel Ángel Argente, Jefe de Congresos de Zaragoza Turismo, que ha resaltado los atractivos de la capital aragonesa como un lugar privilegiado para acoger eventos, congresos y turismo en general. Después se han presentado las novedades del Concurso de Tapas y se ha animado a los asistentes a acudir en noviembre, para lo que se ha proyectado un vídeo de promoción del certamen.
La jornada ha acabado de la mejor forma, con una degustación de las mejores tapas de Zaragoza de 2015. Para la ocasión han venido expresamente desde Zaragoza los cocineros ganadores de la pasada edición, que han presentado alguna de sus mejores creaciones: Luis y Javier Carcas de Casa Pedro, Adrián y Pedro Armingol de restaurante Don Pascual, Jorge García y Adam Val de Marengo Bar & Deli, Michel Velasco de Casa Juanico y Raquel Marcén de Méli-Mélo.
