CURSOS DE FORMACIÓN
Café y Técnicas baristas (Módulo I)
Profesor: Luis Ibáñez (Barista Trainer)
Fecha y horarios (días independientes):
Febrero: Lunes 11, lunes 18
Marzo: Lunes 11
Horario: De 16:00 a 20:00h
Precio por alumno: 60 € Curso completo.
PARTE TEÓRICA (1 hora)
– Introducción y vídeo. Dudas y explicaciones.
– Explicación y análisis de las principales variedades de café
– El café descafeinado.
PARTE PRÁCTICA (3 horas)
– Cata en espresso de arábiga y robusta
– Cafés básicos: Realización, explicación y cata
– Explicación cafetera y molinillo: manejo, funcionamiento y limpieza
– Emulsión de la leche
– Inicio de la técnica de Latte Art
– Capuchinos
– Limpieza de la estación barista: Cafetera y molino
Si quieres inscribirte, llama al 976 21 52 41 o manda un correo a formacion@cafesybares.com indicando tu nombre y apellidos, la fecha elegida y un número de teléfono en el que podamos contactar contigo.
Iniciación al Mundo del Té (Módulo I)
Profesor: Luis Ibáñez (Barista Trainer)
Fecha y horarios (días independientes):
Febrero: Lunes 4, lunes 25
Marzo: Lunes 4 de marzo
Horario: De 16:00 a 20:00h
Precio por alumno: 60 € Curso completo.
PARTE TEÓRICA (1:30 horas)
– La historia del té
– Qué es el té
– Los productores del té
– Clasificación del té, según su proceso
PARTE PRÁCTICA (2:30 horas)
– Cata de los tés según su proceso (2 horas)
– Explicación del servicio de cada tipo de té (30 minutos)
Si quieres inscribirte, llama al 976 21 52 41 o manda un correo a formacion@cafesybares.com indicando tu nombre y apellidos, la fecha elegida y un número de teléfono en el que podamos contactar contigo.