CENTRO DE FORMACIÓN DE LA ASOCIACIÓN DE CAFÉS Y BARES DE ZARAGOZA

FORMACIÓN PARA TRABAJADORES DE HOSTELERÍA

FINANCIADO POR: 

18/1027.AHO.004-01

COCTELERÍA

Comienzo: 15 abril Fin: 17 junio Presenciales lunes 11-14,30 (excepto 1º y ultimo de 11-14h) y teleformación Viernes 10-14h (excepto primero y último de 11-14)

Profesor: Jimmy Valios

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.002-01

SERVICIO ESPECIALIZADO EN VINOS

Comienzo: 20 marzo Fin 17 abril. Presenciales miércoles de 11-14h

Profesora: Raquel Latre

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.005-01

ENOLOGÍA, LICORES Y AGUARDIENTES

Comienzo: 25 de marzo Fin: 6 de mayo Lunes de 10 a 14 h.

Profesora: Raquel Latre

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.031-01

PRODUCTOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERIA

Comienzo: 8 de abril Fin: 6 de mayo Presenciales 8, 15, 22 y 29 de abril, 6 y 13 de mayo de 8 a 11.

Profesor: Chef Manolito

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.025-01

RECETAS Y TÉCNICAS DE LA COCINA EN MINIATURA

Comienzo: 18 marzo Fin: 2 abril 16,30-19,30

Profesor: Raúl Pobo

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.027-01

COCINA MEDITERRÁNEA

Comienzo: 18 marzo Fin 15 abril. Presenciales 18, 25 de marzo, 1, 8 y 15 de abril de 11 a 14h.

Profesor: Raúl Pobo

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.038-01

COCINA ARAGONESA

Comienzo: 3 abril Fin: 17 abril. 16-20 h

Profesor: Raúl Cobo

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.009-01

DEGUSTACIÓN DE BEBIDAS

Comienzo: 11 marzo Fin: 15 abril, lunes 16-21 h

Profesor:  Jimmy Valios

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.036-01

COCINA AL VACÍO

Comienzo: 25 de marzo Fin: 1 abril Presenciales: 25 marzo y 1 abril de 8,30 a 11.

Profesor: Chef Manolito

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.013-01

APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA

Comienzo: 24 junio Fin: 23 julio.

Profesor: Chef Manolito

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.043-01

SERVICIO EN RESTAURANTES Y BARES

Comienzo: 11 de marzo Fin: 3 de abril de martes a jueves. X y J de 17-20.30h, M de 18-20.30 (excepto martes 2 de abril de 18-21h)

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.012-01

ELABORACIONES BÁSICAS PARA PASTELERÍA-REPOSTERÍA

Comienzo: 10 junio Fin: 26 julio.

Profesor: Chef Manolito

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.014-01

EVOLUCION DE LAS TECNOLOGÍAS Y TÉCNICAS CULINARIAS

Comienzo: 2 septiembre Fin: 27 septiembre.

Profesor: Chef Manolito

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.017-01

COCINA PARA CELÍACOS

PENDIENTE DE FECHA

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.015-01

ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS

PENDIENTE DE FECHA

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.019-01

INNOVACIÓN EN LA COCINA

PENDIENTE DE FECHA

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.020-01

UTILIZACIÓN CULINARIA DEL ARROZ

PENDIENTE DE FECHA

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.018-01

COCINA SANA

PENDIENTE DE FECHA Preinscripciones vía mail: formacion@cafesybares.com

18/1027.AHO.001-01

ANÁLISIS SENSIORAL DE VINOS

Comienzo: 29 de abril Fin: 8 junio. Presenciales lunes de 15 a 20h.

Profesora: Raquel Latre

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.023-01

COCINA MOLECULAR: FUNDAMENTOS SOBRE LAS TÉCNICAS UTILIZADAS

Comienzo: 20 mayo Fin: 5 junio De lunes a jueves de 4.30-7.30.

Profesor: Raúl Pobo

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.021-01

COCINA CREATIVA Y DE AUTOR

 Comienzo: 20 mayo Fin: 5 junio. Presenciales lunes de 7.30-10.30.

Profesor: Chef Manolito

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.024-01

CREACIÓN DE CARTAS Y MENÚS

PENDIENTE DE FECHA

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.026-05

DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS

PENDIENTE DE FECHA

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.006-01

ELABORACIÓN DE BEBIDAS DE VODKA

PENDIENTE DE FECHA

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.028-01

COCINA VEGETARIANA

PENDIENTE DE FECHA

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.029-01

PREPARACIÓN DE APERITIVOS

Comienzo: 29 abril Fin: 13 mayo. Presenciales lunes de 11.00-14.00.

Profesor: Raúl Pobo

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.030-01

PREPARACIÓN DE BUFFET

PENDIENTE DE FECHA

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.007-01

ELABORACIÓN DE GIN-TONICS

PENDIENTE DE FECHA

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.032-01

SALSAS FRÍAS Y CALIENTES

PENDIENTE DE FECHA

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.033-01

PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES

PENDIENTE DE FECHA

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.034-01

SUPERVISIÓN DE TAREAS DE COCINA DE LA RESTARUACIÓN ORGANIZATIVA

PENDIENTE DE FECHA

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.035-01

TÉCNICAS CULINARIAS PARA PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS

PENDIENTE DE FECHA

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.011-01

COCINA DE LA PASTA, ARROCES, LEGUMBRES Y HORTALIZAS

Comienzo: 28 mayo Fin: 5 de julio.

Profesor: Chef Manolito

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.010-01

OFERTAS GASTRONÓMICAS: DISEÑO Y COMERCIALIZACIÓN

PENDIENTE DE FECHA

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.008-01

VINOS DEL MUNDO. NIVEL AVANZADO

Comienzo: 13 mayo Fin: 8 junio. Presenciales lunes de 10 a 14h.

Profesora: Raquel Latre

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.039-01

COCINA DE CAZA, SETAS Y TRUFAS

PENDIENTE DE FECHA Preinscripciones vía mail: formacion@cafesybares.com

18/1027.AHO.040-01

GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN

PENDIENTE DE FECHA

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.041-01

IDENTIFICACIÓN DE ALÉRGENOS Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

CURSO COMPLETO

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.042-01

CORTE Y CATA DE JAMÓN

PENDIENTE DE FECHA

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.003-01

TÉCNICAS EN ENOLOGÍA, LICORES Y AGUARDIENTES

Comienzo: 8 mayo Fin: 5 junio. Presenciales todos los miércoles de 11 a 14h.

Profesora: Raquel Latre

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.044-01

SERVICIOS BÁSICOS DE SALA EN RESTAURACIÓN

PENDIENTE DE FECHA Preinscripciones vía mail: formacion@cafesybares.com

18/1027.AHO.045-01

GESTIÓN DEL BAR-CAFETERÍA

PENDIENTE DE FECHA

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.046-01

HABILIDADES Y COMPETENCIAS EN LA GESTIÓN DEL SERVICIO DE HOSTELERÍA

PENDIENTE DE FECHA

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.047-01

INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN ECONÓMICA-FINANCIERA DEL RESTAURANTE

PENDIENTE DE FECHA Preinscripciones vía mail: formacion@cafesybares.com

18/1027.AHO.048-01

HABILIDADES Y COMPETENCIAS EN LA DIRECCIÓN DE COCINA

Comienzo: 27 mayo Fin: 24 junio Lunes de 9-14h.

Profesor: Chef Manolito

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.049-01

ORGANIZACIÓN DE BANQUETES

 Comienzo: 8 abril Fin: 11 abril. De 17-19,30h.

Profesor: Carlos Orgaz

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.050-01

INGLÉS RESTAURACIÓN

PENDIENTE DE FECHAINFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.051-01

LOGÍSTICA EN BAR: APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAJE DE ALIMENTOS

PENDIENTE DE FECHA

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.052-01

COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS TURÍSTICOS

PENDIENTE DE FECHA

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

18/1027.AHO.053-01

PROMOCIÓN Y VENTA DE SERVICIOS TURÍSTICOS

PENDIENTE DE FECHA Preinscripciones vía mail: formacion@cafesybares.com

18/1027.AHO.054-01

PROTOCOLO EN EVENTOS TURÍSTICOS

PENDIENTE DE FECHA Preinscripciones vía mail: formacion@cafesybares.com

18/1027.AHO.055-01

CATA Y MARIDAJE DE CERVEZA

PENDIENTE DE FECHA Preinscripciones vía mail: formacion@cafesybares.com

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