El 4 y 5 de julio el antiguo Matadero de Zaragoza se llenará de artesanía y diseño, exposiciones, talleres y gastronomía en una experiencia pionera de la nueva normalidad organizada por la Asociación de Artesanos de Aragón.
El antiguo Matadero de Zaragoza se convierte el 4 y el 5 de julio en la sede de una novedosa feria organizada por la Asociación de Artesanos de Aragón con la colaboración de la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza. La vuelta a la normalidad se hace más liviana con estas dos jornadas diseñadas para ser una experiencia de compras, ocio y gastronomía. En las instalaciones del Matadero, en la calle Miguel Servet, se reúnen veintiún artesanos de todas las disciplinas: joyería, textil, cerámica, artes gráficas, esmalte a fuego, cestería, madera… Además, los propios artesanos ofrecen una serie de talleres gratuitos sobre los oficios que mejor dominan. Y a todos los visitantes se les entregará un folleto para disfrutar de ofertas en varios establecimientos hosteleros de la zona, a base de tapas y consumiciones a precio cerrado. La entrada al Matadero es gratuita y la organización garantiza todas las medidas sanitarias de seguridad.
En esta experiencia han participado de forma activa varios establecimientos hosteleros con ofertas asociadas al fin de semana de feria. Se trata de Castrobar Vermutería, Bar Maram, Bistrónomo, Son de Luz y Bar Axpe. Todos han preparado ofertas gastronómicas que oscilan entre los 4 y los 9 euros, con tapas selectas y consumiciones. Para acceder a sus ofertas será suficiente con pasar por el antiguo Matadero este fin de semana y coger uno de los folletos que facilitará la organización a todos los asistentes. La idea, según Susana Martín, presidenta de la Asociación Artesanos de Aragón, es que las personas que se acerquen al edificio Matadero concluyan la visita tomando una consumición por la zona. “Queremos que los que acudan a ver la labor de los artesanos de Aragón disfruten del edificio, de las exposiciones y de los talleres gratuitos. Y que terminen la experiencia conociendo la hostelería de alrededor del antiguo Matadero, que es mucha y de calidad. Si esto sale bien, puede ser una experiencia que tenga continuidad”.
Presentación de “la refresquera”
Otro de los eventos que se celebrarán este fin de semana es la presentación en sociedad de la última creación de Cerámicas El Cierzo, una jarra de arcilla que refrigera el agua por métodos naturales, a la que han bautizado como “refresquera”. Modelada en torno, de forma totalmente artesanal, puede bajar la temperatura del agua en cuatro o cinco grados por el mismo proceso natural que lo hace un botijo. “Además, esta jarra tiene la particularidad de filtrar algunos patógenos que están en suspensión en el agua, y elimina el olor a cloro”, explica Pilar Sagaste, coordinadora de Cerámicas El Cierzo. “La jarra la ha torneado Eduardo Casas, artesano jefe del taller, con la idea de crear un objeto bello que se pueda sacar a la mesa y que sea más ergonómico que el botijo tradicional”, explica Sagaste.
Quien quiera probar el sabor del agua refrescada por métodos tradicionales, además de disfrutar del resto de las creaciones de los maestros artesanos de Aragón, tiene una cita este fin de semana en el edificio antiguo Matadero de Zaragoza.