Casa Pedro y El Méli del Tubo han sido los dos elegidos por el Top Chef para ofrecer el ‘Capricho Top Chef’, una tapa dulce diseñada por el jurado del concurso: Alberto Chicote, Susi Díaz y Paco Roncero.
Top Chef triunfa en la televisión, pero a partir de ahora también va a hacerlo en dos restaurantes de Zaragoza. Casa Pedro (Calle Cadena, 6) y El Méli del Tubo (Calle Libertad, 12) han sido elegidos por el programa para convertirse en establecimientos ‘Top Chef’. Durante la duración del concurso servirán una tapa diseñada por el jurado del programa, Alberto Chicote, Susi Díaz y Paco Roncero, una receta que recoge la esencia del programa: alta cocina, tradición, innovación, imaginación, sabor y mucha pasión. ‘Capricho Top Chef’ (así se llama esta tapa dulce) está a la venta desde este 16 de febrero y permanecerá durante toda la emisión de la cuarta temporada. El precio de venta al público es de 2,5 euros, incluyendo una bebida.
Se trata de un financier de frambuesas acompañado de un yogur de azahar y naranja, chocolate picante, crema de fruta de la pasión y aceite de oliva virgen extra. Una explosión de sabor y matices cuya elaboración requiere técnica y conocimientos de cocina de vanguardia. Por ello, el programa tan solo ha seleccionado 25 restaurantes de toda España, la mayoría pertenecientes a exconcursantes de Top Chef. Sin embargo, por su gran prestigio en el arte de las tapas, también han ‘fichado’ a Casa Pedro y El Méli del Tubo, que aprendieron a elaborarla con el equipo del concurso en una masterclass privada.
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- Casa Pedro
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- El Méli del Tubo
Tanto Casa Pedro como El Méli del Tubo, cuya chef Raquel Marcén también es propietaria del Méli-Mélo, son dos de los referentes de las tapas en Zaragoza, ya que ambos establecimientos han ganado en varias ocasiones el Concurso de Tapas de Zaragoza, el certamen oficial más antiguo de España y uno de los más prestigiosos del país. De hecho, Javier y Luis Carcas ya formaron parte del jurado de la última edición del concurso junto a prestigiosos cocineros como Javi Estévez, María José San Román, Luca Rodi y Víctor Carracedo .
RESTAURANTES CAPRICHO
- Casa Pedro (Zaragoza)
- El Méli del Tubo (Zaragoza)
- Restaurante La Regadera (Vitoria)
- Taberna La Casona Baja (Badajoz)
- 39Siete (Badajoz)
- Restaurante Tomás Tradició (Barcelona)
- Muy Mío Café (Barcelona)
- Restaurante Mano Rota (Barcelona)
- Restaurante La Jamada (Burgos)
- Restaurante Cobo Vintage (Burgos)
- Restaurante Regadera (Córdoba)
- Taberna La Montillana (Córdoba)
- La Berenjena de Chamberí (Madrid)
- Restaurante Dabbawala (Madrid)
- La Tasquería (Madrid)
- La Cocina de Toño (Salamanca)
- La Tahona de la Abuela (Salamanca)
- Querida Margarita (Santander)
- La Casona del Judío (Santander)
- Restaurante Marcel.Lum (Valencia)
- Nómada by Begoña Rodrigo (Valencia)
- Restaurante Marlo (Cuenca)
- El Secreto de la Catedral (Cuenca)
- Restaurante La Deriva (Málaga)
- La Cosmopolita (Málaga)